كاستيلو دي لوس بولفازاريس

بلدة كاستيلو دي لوس بولفازاريس إنها واحدة من تلك المدن النموذجية التي يجب عليك زيارتها مرة واحدة على الأقل. تقع في منطقة Maragatería، وتحديداً في بلدية ليونيز أستورغا، على بعد ستة كيلومترات فقط من العاصمة.

تم إعلان كاستريلو مجمع تاريخي فني ذو قيمة ضخمة y التراث العالمي. يمتد بشكل رئيسي على طول شارع حقيقي، من خلالها طريق سانتياغو. في الواقع ، كان سكانها في الماضي ، قبل كل شيء ، من أصحاب البغال الذين يتاجرون فيما بينهم قشتالة y غاليسيا وقد وصل ذلك إلى تأثير اجتماعي وسياسي مهم في المنطقة خلال القرنين السادس عشر والتاسع عشر. ولكن ، بدون مزيد من اللغط ، سنخبرك بما يجب عليك رؤيته وما يجب القيام به في Castrillo de los Polvazares.

ماذا ترى في Castrillo de los Polvazares

كما قلنا لك بالفعل ، ينتمي Castrillo إلى منطقة Maragatería فيما يتعلق باسم من توجد عدة فرضيات. يقول أحدهم أن ذلك يرجع إلى ملك القوط الغربيين موريجاتوبينما يعزوها علماء آخرون إلى التعبير اللاتيني موري آسر (المور الأسير) ، في إشارة إلى حقيقة أن المستوطنين الأوائل كانوا مسلمين تم أسرهم أثناء تقدم القوات المسيحية.

ولكن الأمر الأكثر إثارة للفضول هو نظرية لوريانو روبيو، أستاذ في جامعة ليون. يقول أن "maragato" سيكون بسبب عمل سكانها. كما جلبوا الأسماك من غاليسيا ، وهذا هو ، المار، إلى مدريد (التي يتم استدعاء جيرانها القطط) ، كان سيتم إنشاء maragatos.

على أي حال ، خلقت Maragatería خصوصياتها الخاصة التي يمكن تقديرها ، حتى في مظهر Castrillo de los Polvazares. أول ما يجذب انتباهك هو ملف لطيف ودقيق وهو على الرغم من عدم وجود العديد من السكان بعد الآن. نوصي ، عند وصولك ، بترك السيارة في موقف سيارات ماذا يوجد في المدخل الغربي للقرية. هذا مغطى تمامًا سيرًا على الأقدام ، على الرغم من أنه لا يُحظر القيام بذلك في السيارة.

منازل نموذجية

أول شيء يجب أن تراه في Castrillo de los Polvazares هو مزرعة نموذجية. إنها منشآت قديمة مبنية بالحجر المحمر والبلاط الخزفي. لكنها تظهر أيضًا الاختلافات الاجتماعية التي كانت قائمة بين سكانها. المنازل التي لديها بوابات كبيرة بأقواس نصف دائرية كانوا ينتمون إلى أغنى البغال. لقد احتاجوا إليهم لتقديم سياراتهم. من ناحية أخرى ، كانت المنازل ذات الأبواب الصغيرة ذات العتبات مملوكة لأصحاب أجور يفتقرون إلى المركبات ويعملون في السابق.

أيضا ، في بعضها سترى الدروع النبيلة. هذا يرجع إلى حقيقة أنه على الرغم من أن عمال البغال كانوا عمالًا ، كما قلنا لكم ، فقد اكتسبوا تدريجياً القوة والنفوذ ، بل إن بعضهم حصل على ألقاب النبلاء. مثال جيد على ذلك منازل Los Salvadores و Luaces و Rodríguez. أخيرًا ، طُليت نوافذ المنازل باللون الأخضر ، بينما كانت إطاراتها بيضاء ، وفي الداخل ، تم ترتيبها حول فناء مركزي.

كل هذه الإنشاءات تقدم فضوليًا التوحيد، على الرغم من أن أكبرها بها شرفات أو صالات عرض ، وتتبع بعضها البعض على طول الشوارع المرصوفة بالحصى. العديد من المنازل اليوم ريستورانتيس حيث يمكنك تذوق حساء الماراجاتو اللذيذ ، والذي سنتحدث عنه لاحقًا ، على الرغم من وجوده أيضًا ورش صناعة الفخار والحدادة. لكن أولاً سنرى آثارًا أخرى لـ Castrillo de Polvazares.

كنيسة سان خوان باوتيستا وغيرها من المباني ذات الأهمية

لم تكن هذه المدينة الليونية مأهولة بالسكان ، ولا حتى في أوجها. لذلك ، لديها فقط معبد سان خوان باوتيستا، كنيسة نموذجية في كامينو دي سانتياغو مع صحن واحد وجرس مع برج جرس مزدوج على السطح. وبالمثل ، انسجاما مع البيوت ، تم بناؤه بالحجر الأحمر والبلاط الخزفي.

كما أن لديها ملف رواق حيث يتم الاحتفال بزفاف ماراجاتا التقليدي ، وهو عمل ذو قيمة أنثروبولوجية كبيرة. سنتحدث إليكم أيضًا أكثر قبل هذا الاحتفال. وأمام المعبد ، لديك ساحة صغيرة يتم فيها تكريم الكاتب كونشا إسبيناالذي لم يكن من البلدة ولكنه كتب قصة بعنوان بالتحديد ماراجاتا أبو الهول.

أخيرًا ، يمكنك أن ترى في Castrillo de los Polvazares جسرين. القديم ، بدائي للغاية وبدائي للغاية ، مدعوم على ألواح حجرية وله سطح خرساني. بدلاً من ذلك ، تم بناء أحدثها في بداية القرن العشرين ويخدم الطريق السريع LE-142 التي توحد Astorga مع Ponferrada. في حالته ، تم بناؤه من الحجر والحجر ، ويدعم لوحه دعامة شبكية كبيرة.

القيمة الإثنوغرافية لماراغاتيريا

كما قلنا لك بالفعل ، كما كان الحال مع نقابات العصور الوسطى الأخرى ، كان للماراجاتو عاداتهم الخاصة. كانوا يرتدون ملابس غير عادية ويخلقون موسيقى غريبة فيها الطبالون كانوا مهمين جدا. من بين أكثر عاداتهم غرابة كان كوفادا. يتكون هذا من أنه عندما يولد الطفل ، ينام الأب مع الوافد الجديد ويتلقى التهاني من جيرانه.

كانت أيضًا طقوسًا غريبة الحرثالمرتبط بالخصوبة. في العام الجديد ، كان الرجال يرتدون الفراء والأقنعة وأجراس البقر يمرون عبر المدينة بعد بيريا، شخصية ذات زي مبالغ فيه كانت بمثابة مرشد. في وقت لاحق ، تظاهروا ، برفقة رجال آخرين يرتدون زي النساء ويحملون محراث خشبي ، بحرث الثلج.

ولكن ، بلا شك ، فإن أهم بقايا تم الحفاظ عليها من ثقافة Maragata هي زفاف نموذجيوالتي تشمل طقوس الأجداد. سوف نصف بإيجاز ما تتكون منه. يمتد أولا "ممر المشاة"الذي يربط بين بيوت العريس والعروس بالقش. ثم ، يتسكعون حول باب الأخير في الليل ، يفعلون وصايا الحب. وبعد ذلك هو ملف دفع الأشرطة. بهذا ، يُنشأ الحق لبنات الزواج المستقبليات في الرقص عند "مدخل" الرقصة.

في يوم الزفاف ، عند الفجر ، يمر عازف الدرامز عبر البلدة إلى منزل العروس برفقة شبان يلعبون الصنجات. يذهب الأب الروحي أيضًا ويقرع بابها ويقول إنه جاء ليفي بوعده. لهذا يجيب والد العروس بأنه ، في الواقع ، قد تم الوفاء به. ثم يذهب الموكب إلى الكنيسة التي يقام رواقها الحفل. لكن بعد هذا الاحتفال لا ينتهي.

في النهاية ، يغسل المتزوجون بالأرز كرمز للخصوبة. ويبدأ موكب مرزباني حتى بيت الزوجة مرة أخرى. تم إعداد عرشين يجلس عليهما العروسين. عند قدميه ، توضع تلك المرزبانية ويرميها الأب الروحي قمح، أيضا ، لطلب الخصوبة. أخيرًا ، قبل الوجبة ، كان سباق كعكة، حيث يتنافس اثنان من النوادل للحصول على هذه القطعة الحلوة (تاريخياً ، كانت أوقية من الذهب).

فن الطهو في ماراجاتا في كاستريلو دي لوس بولفازاريس

يعد الطعام أيضًا جزءًا من الإثنوغرافيا في Castrillo de Polvazares. لكننا نريد التحدث معك عنها بشكل منفصل لما لها من قيمة وشهرة كبيرة. قبل كل شيء ، المكالمة ماراجاتو المطبوخة، والتي يمكنك تذوقها في أي من المطاعم والنزل في مدينة أستورجان. قد لا تعرف ذلك ، ولكن بفضول ، أكل رأسا على عقب من أطباق مماثلة من مناطق أخرى.

بادئ ذي بدء ، هم يتمتعون بها اللحوم. إنه صدر دجاج بالدرجة الأولى. الضلع والساق البقر ، وكذلك chorizo ​​، lacon ، الخطم ، trotters وأجزاء أخرى من الخنزير. معهم ، يتم تقديمها الحشوةوهو مصنوع من البيض والخبز والبقدونس والثوم. وبالمثل ، حتى إذا تم تمريرها إلى الطبق الثاني ، فلا يجب إزالة اللحوم من المائدة مطلقًا.

هذا مكون من حمص بالخضروات المختلفةبشكل رئيسي البطاطا والملفوف والجزر التي يضاف إليها الفلفل الحلو. يمكن أيضًا تتبيلها بالزيت والخل. أخيرًا ، يتم أخذها حساء. بعض الناس يخلطونه مع الحمص ، لكن معظم الأصوليين يرفضون هذه الممارسة. إذا ، بعد هذه الوجبة الفاخرة ، لا يزال لديك مكان لتناول الحلوى ، فسنخبرك أن الوجبة المناسبة في Maragatería هي كاسترد بالخبز أو البسكويت والقرفة.

نجد أنه من المثير للاهتمام شرح سبب تناول حساء الماراجاتو في مثل هذا الترتيب الغريب. ترتبط النظرية الأكثر قبولًا بـ عمل البغال. أحضروا صناديق الغداء الخاصة بهم من اللحم المحفور وتوقفوا عند المبيعات لتناولها. لكن بعد ذلك ، لتهيئة الجسم ، اعتادوا أن يطلبوا شيئًا ساخنًا مثل حساء الخضار. ومع ذلك ، تربط أطروحة أخرى ترتيب cocido maragato مع حرب الاستقلال. أثناء ذلك وقبل الهجوم الوشيك من قبل القوات الفرنسية ، أكل الإسبان الأجزاء الأكثر تغذية من القائمة أولاً ليكونوا أقوياء في المعركة.

على وجه التحديد ، في Castrillo de los Polvazares ، من وقت لآخر أيام نابليون من المثير للاهتمام أنه أعاد خلق المعركة بين الجيشين التي حدثت في عام 1810. الأفضل القول ، تم إعادة إنتاج معركتين. في البداية ، استولى الغال على المدينة ، ولكن بعد ذلك هاجم الإسبانيون الهجوم المضاد لاستعادتها ، وأنقذوا أيضًا الكاهن والملك ، سجناء السابق.

في الختام ، لقد أظهرنا لك كل ما يمكنك رؤيته والقيام به كاستيلو دي لوس بولفازاريس. كما رأيت ، إنها جوهرة من وجهة نظر إثنوغرافية وتاريخية. لا يسعنا إلا أن ننصحك ، إذا قمت بزيارة هذه المدينة ، فإنك تزور أيضًا مدنًا جميلة أخرى في المنطقة مثل تلك نفسها أستورغا, سانتا كولومبا دي سوموزا o لوييغو. تجرأ على اكتشاف هذه المنطقة الجميلة من محافظة ليون.