إذا لم نتمكن من المجادلة مع إسبانيا بشأن شيء ما ، فإن نوعية وجباتها وكمية الأطباق الجيدة والمتنوعة والغنية التي نجدها في جميع أنحاء شبه الجزيرة وفي جزرها. اليوم ، في هذه المقالة ، نريد أن نقربك قليلاً من العديد من هذه الأطباق اللذيذة حتى تعرف ذلك وجبات نموذجية يمكنك الطلب من كل مكان تزوره في ركننا الأسباني الرائع.
نحن ذاهبون في زيارة تذوق الطعام إلى إسبانيا ، ونبدأ مع ...
الأندلس
مهد الفن لديه الكثير ليقدمه لنا ، والحقيقة ليست لأنه أندلسي ، فكل أطباقه غنية ومتنوعة ، ويتبعون حمية البحر الأبيض المتوسط إلى حد كبير وكل محافظة من المحافظات الثمانية لديها ما هو غاية في الروعة. ما يميزه ...
هويلفا
لقد بدأنا بأقصى مدينة في جنوب غرب إسبانيا ومن هنا يمكننا تناول العديد من الأطباق التي تستحق المحاولة وتستحق المحاولة كثيرًا: ماذا عن بعض فاصوليا مع شوكو؟ وهي من الأطباق الرئيسية في ولبة ، والحبار أحد أكلاتها المميزة ... ومن هنا يطلقون عليها (اتصل بنا) المختنقون لأولئك الذين يسكنون هذه الأرض الأندلسية الرائعة.
حاليا ، هذا AÑO 2017 حيث نحن ، Huelva يحمل لقب العاصمة الاسبانية لفن الطهو, أكثر من ذلك بقليل يمكننا أن نقول لهذا. إذا قمت بزيارتها ، فستتناول طعامًا غنيًا جدًا (قريدس أبيض ، فراولة وفراولة ، لحم خنزير من الجبال ، نبيذ كوندادو ، إلخ) وأيضًا رخيصة جدًا مقارنة بالمدن الإسبانية الأخرى.
قرطبة
إذا ذهبنا إلى الشرق قليلاً وكنا أكثر أو أقل في وسط الأندلس ، نجد مدينة قرطبة الرائعة. أن نقول قرطبة يعني القول سالموريجوهذا هو زيت الزيتون البكرهذا هو ثوم أسود عضوي من مونتالبانهذا هو سان جاكوبوس وفلامنكوينز... أطباق نموذجية يمكنك تذوقها إذا كان لديك حظ كبير في وجود معارف أو أقارب هناك يقومون بإعدادها في كثير من الأحيان كما هي حالتي ، أو إذا قمت بزيارة أحد المدرجات العديدة في المدينة.
إذا قمت بزيارة قرطبة وبعد التجول في مركزها التاريخي الجميل (جسر سان رافائيل ، المسجد ، أفنية قرطبة ، وما إلى ذلك) ستحصل على شهية وتريد تجربة شيء كوردوفان للغاية ، لقد أخبرناك بالفعل ببعض الأطباق النموذجية. لا تتوقف عن تذوقهم!
كاديز
وإذا وقعنا في مهد comparsas و chirigotas ، فعلينا أن نذهب حتماً إلى Cádiz ... وبفرح أننا نغادر! لأنه بالإضافة إلى القدرة على بدء محادثة ممتعة مع أهلها الرائعين ، يمكنك تجربة أطباق جيدة مثل ما يلي:
- عجة الجمبري.
- أرنب في الصلصا.
- تونة بالطماطم.
- الكابريل في الطماطم.
- البطاطا مع الحبار (إنه طبق نموذجي أيضًا من هويلفا).
- الدجاج إلى الريشة
- O شريط بالفلفل الحلو.
كما ترون ، هناك الكثير من الأشياء البحرية ، وهي أن قادس لديها واحد من أفضل موانئ الصيد في شبه الجزيرة الإسبانية بأكملها ... كيف إذن لا يمكننا تذوق الأطعمة الشهية التي تأتي من هناك؟
آه! لقد نسينا ... إذا ذهبت إلى Sanlucar de Barrameda ، فلا يُغتفر تقريبًا عدم طلب بعض القريدس غني بالأرض. لذيذ جدا!
إشبيلية
إذا سمحت لنفسك أن تحب ما يقولون إنها أسعد مدينة وأكثرها إشراقًا في الأندلس ، إشبيلية (أعجوبة!) وبعد أن تخطو في أماكن رائعة مثل La Giralda أو Torre del Oro ، تحصل على حشرة الجوع وتحب نفسك. إلى الحانات أو التاباس ، نوصي أ جازباتشو رائع جدا إذا كان فصل الربيع أو الصيف ، كما نحن في بعض صلصة البطاطس التي تترك المعدة ممتلئة بشكل جيد وبدون جوع لعدة ساعات أو بضع ساعات بيض الفلامنكو.
واحدة من أفضل الأوقات لزيارة إشبيلية ، خاصة إذا كنت عضوًا ، هي تلك التي تقترب خلال ما يزيد قليلاً عن أسبوع ونصف: الأسبوع المقدس. خلال هذا الوقت يمكنك تذوق الحلويات والحلويات الغنية مثل البعض توريجاس الحليب والسكر أو البعض بيستينيوس العسل، نموذجي جدا للمنطقة.
وفي المقالة التالية ، نقدم لك بقية الأطعمة الشهية التي تجلبها الأندلس إلى العالم. لأنه ليس فقط السياح يجب أن يستمتعوا بأطباقنا. نحن الإسبان أنفسهم لدينا الكثير لاكتشافه عن أرضنا الرائعة ، وخاصة ثقافة تذوق الطعام. بعد ذلك ، نقدم لك أفضل ما في الميريا وملقة وجيان وغرناطة ، والتي ليس لديها ما تحسد عليه إلى المقاطعات الأندلسية الأربع الأخرى التي شوهدت حتى الآن.