أين تأكل بشكل جيد ورخيص في سيغوفيا: خيارات تناسب جميع الأذواق

قد تتساءل أين تأكل بشكل جيد ورخيص في سيغوفيا لأنك تخطط لزيارة المدينة القشتالية. في هذه الحالة، أول شيء يجب أن نفعله هو الثناء على قرارك لأنها واحدة من أجمل المدن في إسبانيا.

ليس عبثا، سواء له قناة على وجه الخصوص كما المدينة القديمة إنهم يحملون بشكل عام فئة التراث العالمي. وكذلك أسطورته quarterdeck يبدو وكأنه شيء من قصة الفرسان والأميرات. لكن الغرض من هذه المقالة ليس إظهار سحر المدينة القشتالية العديدة، بل توضيح مكان تناول الطعام بشكل جيد ورخيص في سيغوفيا. نحن مستعدون لذلك، ولكننا سنتحدث معك أولاً عن فن الطهي.

فن الطهو السيغوفي

من المحتمل أن يكون الطبق بامتياز من المطبخ السيغوفي خنزير مشويوالتي حققت شهرة عالمية. إنه يدين بجزء من شعبيته لصاحب الفندق ساذج، ولكن في الواقع، تم استهلاكه في المحافظة منذ زمن سحيق. وهو خنزير مشوي على الطريقة القشتالية، أي في فرن من الطين واستخدام خشب البلوط أو خشب البلوط كوقود.

لكنه ليس طبق اللحوم النموذجي الوحيد في سيغوفيا. أيضا خروف مشوي وهو مشهور جدا و يخنة مقلية أو لحم ضأن إنه لذيذ. مختلفة جدا هو يخنة فول المزرعةوالتي تحتوي بالإضافة إلى هذه البقوليات على الكوريزو ولحم الخنزير المقدد ولحم الخنزير.

أما بالنسبة للأسماك فننصحك بتجربتها سمك السلمون المرقط على طراز سيغوفي. تتكون في الأساس من حشو بطن هذه السمكة بلحم الخنزير المقدد وتتبيلها بالبقدونس والثوم والفلفل لقليها. كما أنها لذيذة جدًا سمك القد سيبولفيداناوالتي يتم تحضيرها بصلصة الخضار. بالنسبه للشوربه فهي لذيذه جدا السلطعون، على الرغم من أنه أكثر نموذجية القشتالية. والأكثر فضولاً هو عجة قديمة جيدةالذي يحتوي على قطع صغيرة من لحم الخنزير المقدد.

من ناحية أخرى، معجنات سيجوفيا لذيذة أيضًا. ما يبرز فيه هو كعكة فالسين، وهو نوع من الكعك الاسفنجي النموذجي الموقع الملكي لسان إلديفونسو وهي مليئة باليانسون ومزينة بالسكر. وكذلك هو مشهور بونش سيجوفيانو. إنها كعكة كريمية من الداخل وأقوى من الخارج مصنوعة من السكر والبيض والدقيق وكريمة المعجنات والمرزباني. على أية حال، يجب عليك أيضًا تجربة سيبولفيدا مانتيكادوس، و الكعك السيغوفي و كرات الكرنفال.

أين تأكل بشكل جيد ورخيص في سيغوفيا

بمجرد أن نعرض لك الوصفات الرئيسية لفن الطهي السيغوفي، سنقترح عليك المطاعم في المدينة حيث يمكنك الاستمتاع بها. تم العثور على الكثير منهم في البلدة القديمة، ولكن لديك أيضًا هذه الأماكن في أحياء أخرى أكثر حداثة. وغني عن القول أن الغالبية العظمى منهم لديهم خنزير رضيع مشهور عالميًا.

ومع ذلك، نظرًا لأن الأمور لا تتطلب نفقات كبيرة، فسوف نبحث لك أيضًا عن مطاعم ليست باهظة الثمن. على سبيل المثال المذكورة أعلاه ساذج o الدوق إنهم يقدمون لك الأطباق النموذجية المعدة جيدًا، ولكنها ليست رخيصة على الإطلاق. دون مزيد من اللغط، أدناه، نعرض لك قائمة الأماكن لتناول الطعام بشكل جيد ورخيص في سيغوفيا.

خوسيه ماريا

بالتحديد، نبدأ جولتنا في أحد المطاعم التي ظلت ترفع أسعارها في السنوات الأخيرة. ومع ذلك، فإنه لا يزال في متناول الجيب المتوسط. وفوق كل شيء، فإن خنزيرهم الرضيع لذيذ. له قائمة التذوق يكلف حوالي خمسين يورو، لكن حصة الطبق النموذجي تبلغ حوالي ثلاثين يورو.

علاوة على ذلك، فهو يقدم لك أ حرف واسع مع أطباق تقليدية أخرى مثل خروف مشوي. ولكن ليس هناك نقص لمسة مبتكرة في أطباق مثل الخضروات السيغوفية الرقيقة في التمبورا المقرمشة وعسل القصب؛ رز التونة الحمراء والأفوكادو ورائحة الحمضيات أو شريحة لحم الخنزير البري مع صلصة الخريف والتين والمشمش المجفف.

سوف تجد مطعم José María في شارع المؤرخ ليسيارقم 11، على بعد أمتار قليلة من بلازا مايور. بالإضافة إلى أنه مفتوح يومياً من الساعة التاسعة صباحاً حتى الساعة الواحدة صباحاً.

برناردين

تأسس هذا المطعم في عام 1939، وبالتالي واحدة من الأقدم في المدينة. ولكن، قبل كل شيء، فهو بديل رائع للإصدار السابق إذا كنت ترغب في الاستمتاع برضيع الخنزير. كما أنهم يتبعون معايير التحضير حرفيًا والنتيجة لذيذة بنفس القدر. علاوة على ذلك، فهو ليس باهظ الثمن، حيث أن سعر هذا المنتج يبلغ حوالي ستة وعشرين يورو، وهو نفس سعر لحم الضأن الرضيع.

بجانب. لديه قائمة وفيرة ولذيذة من اليوم بثمانية عشر يورو فقط. يسمح لك بالاختيار بين أربع أطباق أولى والعديد من الأطباق الرئيسية وتشمل النبيذ والحلوى والقهوة. وبالمثل، يمكنك الاستمتاع بأطباق أخرى مثل، على سبيل المثال، كعكة الخضار مع كريمة جبن الماعز؛ أخطبوط مطهو ببطء مع البطاطس الكريمية وبيكون موجو أو كرات لحم الراهب مع الفطر في صلصة جراد البحر.

سوف تجد El Bernardino في شارع سرفانتس، رقم ثلاثة، بالقرب من حديقة هونتانيلا. على سبيل الحكاية، فإننا سوف تتكاثر بالنسبة لك الإعلان الممتع الذي قام بهذا العمل على الراديو في الخمسينيات. وكان في الشعر وقيل هكذا: «إلى الأمام أيها السائر، / لسرفانتس ولا تلتوي. / إذا كان عليك استعادة قوتك، / في أفضل مطعم. / توقف عند بيرناردينو / حيث يقدم لك ماريانو ديل بوزو / المتعة القصوى / بالتوقف على طول الطريق. / نخب أي علاج / حفل زفاف أو مأدبة أو وجبة خفيفة فيه. / ينصح به الجميع ومن جربه يكرر.

ميزون دون جيمينو، أعظم داعية لتناول الطعام بشكل جيد ورخيص في سيغوفيا

على الرغم من أن دون جيمينو ليس هو المطعم الأكثر شهرة لخنزيره الرضيع، إلا أننا سنتحدث إليكم عنه لسببين. أولهما أنه كذلك نزل قشتالي من تلك الحياة. والثاني الذي ربما يكون لديه أرخص حصة من هذا الطبق من جميع أنحاء المدينة. في هذا المكان، ستكلفك تجربة رضيع الخنزير عشرين يورو فقط.

تقع في شارعي الداويز وفيلارد، رقم 15، قريب جدًا من quarterdeck. ولذلك فهو المكان المثالي لتناول الطعام بعد زيارة هذه القلعة الأسطورية التي تجذب الأنظار لطبيعتها الخلابة. علاوة على ذلك، فهو يقدم لك عجائب أخرى من فن الطهو المحلي مثل الفول أو نقانق الدم الرائعة.

فيجون من الكومونيين

تحت هذا الاسم ذو الجذور التاريخية يوجد مكان آخر لتناول الطعام بشكل جيد ورخيص في سيغوفيا. ستجد فيه جميع أنواع التاباس والبيرة والنبيذ الجيد. على سبيل المثال، الخضار المتبلة، عجة البطاطس وبلح البحر مع الخل.

ولكن يمكنك أيضًا تذوقها الأطباق الأكثر أصالة من فن الطهو المحلي. ليس فقط خنزيرًا رضيعًا لذيذًا، ولكن أيضًا حبوب جرانجا والحساء القشتالي. كل هذا دون أن ننسى لكمة القشتالية الأكثر نموذجية في نهاية الوجبة.

وبالمثل، يقدم لك Figón de los Comuneros قائمتين للاختيار من بينها. الأرخص يكلف 17 يورو ويسمح لك بالاختيار بين ستة أطباق أولى وما يصل إلى ثواني تضيف إليها النبيذ والخبز للتحلية. أما الآخر فيبلغ سعره 36 يورو وهو الطراز السيغوفي النموذجي. ويشمل الفاصوليا والحساء القشتالي والسلطة والخنزير المشوي، بالإضافة إلى الخبز والنبيذ والحلوى.

يمكنك تذوق كلا من الاثنين إلى الجمعة، وليس في عطلة نهاية الأسبوع. ومع ذلك، فإنه يقدم أيضا طعام خالي من الغلوتين. وكل هذا في مكان يتمتع بالنكهة الأكثر أصالة للنزل القشتالية القديمة. سوف تجد Figón de los Comuneros في معبر باتين، رقم أربعة.

El Sitio، أحد المطاعم الأخرى حيث يمكنك تناول الطعام بشكل جيد ورخيص في سيغوفيا

كما يتميز بيت الطعام هذا ب الجمع بين المواد الخام الجيدة والتقاليد والأسعار المعقولة. ستجده قريبًا جدًا من ما هو مذكور أعلاه ومن بلازا مايور، وتحديدًا عند ملتقى نهر معبر باتين مع شارع انفانتا إيزابيل.

يحتوي على بار في الطابق الأرضي ومطعم في الطابق الأول. وبما أنه لا يمكن أن يكون الأمر خلاف ذلك، فإن خنزيرهم الرضيع رائع، على الرغم من أنه أيضًا من بين الأقل تكلفة (تكلفة الجزء 26 يورو). علاوة على ذلك، فهو يحتوي على قائمة واسعة ومتنوعة حيث تحتل الوصفات السيغوفية الأخرى مكانًا أساسيًا. على سبيل المثال، يمكنك تذوق بعض الفاصوليا اللذيذة من المزرعة.

من ناحية أخرى، إذا كنت تفضل تناول وجبة خفيفة بدلاً من تناول الطعام من على طاولة ومفرش المائدة، فإن El Sitio يقدم لك أجزاء ونصف أجزاء، وكذلك بعض الرائعة أسياخ في شريطك. ويتم غسل كل هذا من خلال قائمة نبيذ وفيرة وتتوج بالحلويات الرائعة مثل تارت معجنات التوت أو بسكويت التين محلي الصنع مع الجوز.

مطعم كاساريس

أنهينا جولتنا في أماكن تناول الطعام الجيد ورخيصة الثمن في سيغوفيا في كاساريس، والتي تقع عند سفح القناة، وتحديدًا في شارع الأب كلاريت، رقم 2. كما يقدم لك الأفضل فن الطهو السيغوفي التقليدي مع دور بارز للخنزير الرضيع، وهو لذيذ.

على وجه التحديد، لديك قائمة المدينة النموذجية مقابل 37 يورو. إنها ليست رخيصة، ولكنها تشمل أربع أطباق أولى وثلاث أطباق رئيسية للاختيار من بينها، بالإضافة إلى الخبز والنبيذ والحلويات. ورشة العمل الخاصة. أما بالنسبة للمقبلات، يمكنك الاختيار بين الفاصوليا أو الحساء القشتالي أو السلطة، وللثانية، بين لحم الخنزير المشوي أو لحم الضأن أو سمك القد مع صلصة البرقوق.

في الختام عرضنا لكم بعضاً من أفضل المواقع أين تأكل في سيغوفيا بشكل جيد ورخيص. إذا اخترت أي منها، سوف تكون راضيا عن وجبتك. لا يسعنا إلا أن ننصحك، بما أنك في المدينة، أن تغتنم الفرصة للتعرف على بعض منها أجمل المدن في المحافظة مثل على سبيل المثال بيدرازا o سيبولفيدا. تجرأ على اكتشاف فن الطهي السيغوفي اللذيذ.