شوربة وانتون
هذه المرة سوف نتحدث عن المطبخ الكانتوني، فن الطهو الذي نشأ في مقاطعة كانتون ، جنوب الصين. ينشأ ثراءها وتنوعها من الجمع بين تقاليد الطهي المختلفة والأطباق المختلفة ، والتي تتميز بنكهتها الطازجة والخفيفة. في حالة عدم معرفتك ، نقول لك إنه أفضل أسلوب معروف للمطبخ الصيني خارج الصين.
بالنظر إلى بعض الوصفات الأكثر شعبية للطعام الكانتوني ، يمكننا أن نجدها كمدخل شهير حساء طائش، حساء بالخضار والفاسق.
ومن الجدير بالذكر أيضًا حالة بطة كانتونيز، طبق مصنوع من البط المشوي المنقوع سابقًا بنبيذ الأرز والعسل وصلصة الصويا والسكر البني والقرنفل والثوم والفلفل الحلو والزنجبيل.
El سيو يوك إنه طبق لحم خنزير مشوي مقرمش. إنه طبق لحم خنزير مطهو على البخار ومتبل.
من جانبه، كاري لحم الخنزير إنه طبق تقليدي آخر من المأكولات الكانتونية.
داخل الطعام الكانتوني نجد أطباق أخرى أقل شيوعًا في الغرب مثل حساء غضروف سمك القرشوهو حساء مصنوع من زعنفة القرش.
يجب علينا أيضا أن نشير إلى حالة guilinggao على أساس لحم السلاحف.
هل تجرؤ على تذوق أمعاء السمك على البخار?
مزيد من المعلومات: أطباق الطعام الصيني
الصورة: الشيف الآسيوي